京包里脊是哪里的菜,怎么做?

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  京包里脊是哪里的菜?京包里脊是山东地方菜,属于鲁菜系。京包里脊是一种油炸的美食。下面我们癫痫药物治疗效果好吗来介绍怎么做京包里脊。

  京包里脊的做法:

  主料:猪里脊肉150克。

  辅料:玉兰片15克,香菇(鲜)15克,油菜15克,鸡蛋北京癫痫病要怎么治疗呢清50克,淀粉(玉米)30克,小麦面粉25克。

  调料:盐3克,味精2克,黄酒2克,花椒1克,猪油(炼制)100克,大葱3克,姜3克。

  做法:

  1. 顶刀将猪里脊切成椭圆形的片,用精盐、味精、黄酒腌渍后中药治癫痫能除根吗沾上面粉;

  2. 玉兰片、冬菇、油菜都洗净切成小菱形片;

  3. 葱、姜切细末备用;

  4. 将鸡蛋清打成蛋泡糊,加上干淀粉调匀;

  5. 勺内放入猪油,烧至三成热时,将里脊片挂上蛋泡糊炸呈杏黄色捞出,摆入盘内;曲靖治癫痫医院哪家好p>

  6. 勺内加入底油,用葱、姜末炸锅,放玉兰片,冬菇,油菜煸炒,添入鸡汤200克,加精盐、味精、黄酒、花椒水;

  7. 烧开后勾芡,淋猪油,浇在炸好的里脊上即成。

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